Opr. Dr. Ebru Kaplan 1997 yılında Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olmuştur.1998-2003 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi KBB Anabilim Dalında uzmanlık eğitimini tamamladı.çeşitli hastanelerde 2003-2019 yılları arasında özel sektörde hizmet verdi. 2019-2021 yıllarında menemen devlet hastanesinde mesleğini devam ettirdi. İlgi alanları burun estetik ve fonksiyonel burun ameliyatları, yüz estetik cerrahi müdahaleleri, yüz cilt tümörleri, yüz gençleştirme uygulamalarıdır. ( dolgu, botoks, mezoterapi ve ip uygulamaları). Bu konularda pek çok kurs, kongre, webinar, uygulamalı eğitim ve kadavra çalışmalarına katılmış sertikasyonlarını tamamlamıştır. 2022 yılı başından itibaren, kendi muayenehanesinde hizmet vermeye devam etmektedir